Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut ovat ravintola-alan ammattilaisten suomenmestaruuskilpailut, jotka pyrkivät lisäämään alan arvostusta ja vetovoimaisuutta sekä kehittämään suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria. 

Ruokamarkkina-asiantuntija Heidi Siivosen mukaan kilpailu on tärkeä suomalaisen ruuan näkökulmasta, sillä ravintolat ja huippukeittiömestarit ovat kiinnostuneita kotimaisesta ruuasta ja laadukkaita, kotimaisia tuotteita halutaan myös ravintoloiden keittiöihin. Hienot raaka-aineet ja tuottajat niiden taustalla kiinnostavat myös asiakkaita. 

- Huippukokit ovat mestareita raaka-aineiden hyödyntämisessä. He osaavat hyödyntää kotimaisia raaka-aineita ja tuoda niiden tuoreuden ja maun esiin luovalla tavalla, sanoo Heidi Siivonen MTK:sta. 

Tuoreet suomenmestarit palkittiin apurahoin. Vuoden Kokki sai Suomen Messusäätiön lahjoittaman 10 000 euron ja Vuoden Tarjoilija MaRa ry:n lahjoittaman 10 000 euron stipendin. Tulevan vuoden aikana voittajat pääsevät tekemään erilaisia edustustehtäviä ja yhteistyötä elintarvikealan toimijoiden kanssa.

Pääjärjestäjänä toimi Wihuri Metro-tukku yhteistyössä Vuoden Kokki Akatemian ja Vuoden Tarjoilija -verkoston kanssa sekä muiden yhteistyötahojen tuella. MTK on yksi pääyhteistyökumppaneista. 

Kilpailun finalistit sivuillamme. Pääset sinne tästä.
Seuraa kilpailujen tapahtumia osoitteessa www.vuodenkokki.fi.
Ota myös seurantaan somekanava @vuodenkokkijavuodentarjoilija