Kotimainen kinkku on joulun kunkku - MTK-Pohjois-Suomi
Uutinen – Maatalous ja suomalainen ruoka
Kotimainen kinkku on joulun kunkku
12.12.2019
Kotimainen kinkku on joulupöydän kunkku tänäkin jouluna. Kolme neljästä suomalaisesta aikoo syödä jouluna kinkkua. Kinkun ostavista liki kaksi kolmesta hankkii kotimaisen kinkun. Eniten kinkku maistuu 45-54 -vuotiaille miehille ja vähiten 18-30 vuotiaille naisille. Kantar TNS Agri Oy:n tekemästä tutkimuksesta marraskuun lopussa.
Lihatiedotus ry:n teettämän tutkimuksen mukaan henkilöt, jotka eivät syö kinkkua, korvaavat sen joko kalkkunalla, kalalla, riistalla, seitankinkulla, kasviksilla tai muulla liharuualla. Noin kaksi prosenttia korvaa kinkun kasviperäisellä tuotteella.
Joulukinkun suosio on pysynyt samana lähes 10 vuoden ajan. Kinkkua syödään yli 6 miljoonaa kiloa. Kinkkujen myynti tulee tänäkin jouluna olemaan samaa tasoa.
Lue lisää Lihatiedotus ry:n teettämästä tutkimuksesta: Joulukinkkujen ostoaikomukset 2019, Kantar TNS Agri Oy. Tutkimus tehtiin 15.-20.11.2019 ja siihen vastasi 1 176 yli 18-vuotiasta suomalaista, pl Ahvenanmaa. Virhemarginaali on +/- 3. Lihatiedotus.fi
Joulukinkun paisto-ohje: Maa- ja kotitalousnaiset
Lisätietoja:
Asiantuntija Jukka Rantala, MTK, 040 715 8710
Toiminnanjohtaja Riitta Stirkkinen, Lihatiedotus ry, 050 560 2567
